芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。 黑芝麻玉米饼图文 |泽瑞妈妈原料：糯米粉150克、黑芝麻粉50克、熟粉15克、玉米粉50克、黄油25克、红糖40克。做法： 1.食材。2.玉米粉糯米粉混合均匀，加入适量温水揉成面团。3.柔好的面团盖上保鲜膜饧15分钟。 4.饧面团的时候来制作黑芝麻馅料：黑芝麻粉、熟粉、红糖、黄油混合一起放入容器中。5.所有食材搓匀即成馅料。6.饧好的面团揉匀下剂子。 7.取一份分好的剂子，放在手心用手压成面皮。（面皮很软，直接用手压扁就可以）8.放入适量黑芝麻馅料。9.收紧口。 10.收紧口后，用手轻轻压成饼状，所有依次做好。11.电饼铛烧热加入一茶匙食用油，放入小饼坯煎烙。12.一面定型，翻煎另一面两面煎至金黄，小饼鼓起轻盈即可取出。 无油版的芝麻薄脆图文 |美女天天在下厨原料：蛋清50克、白糖20克、低粉35克、白芝麻80克、柠檬汁少许。做法： 1.食材备好。2.先把蛋清里挤入少许柠檬汁祛除蛋腥。3.加入20克白糖。 4.用蛋抽搅打出泡沫，不用打发。5.倒入低粉大约35克 ，生芝麻80克搅成黏稠的糊糊。6.用勺子一勺一勺舀在铺了烘培纸的烤盘里。 7.烤箱165°预热后放入烤15分钟，上色即可。8.放凉后取下来，干香酥脆，口感更加健康。 芝麻牛肉酱图文 |nuomama522原料：牛肉1斤、葱1根、蒜2个、生姜1块、花生少许、芝麻少许、核桃少许、红米椒少许、辣椒酱5勺、美味鲜酱油少许、八角少许、大料少许、草果少许、香叶少许。做法： 1.核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟。2.花生去皮，将所有材料切成粒状，待用。3.将核桃花生芝麻装入保鲜袋，用擀面杖敲碎。 4.油烧热，倒入所有香料，烧出香味，油一定要多放。5.放入牛肉粒，小火慢炸，炸制过程油会变得越来越清。6.倒入葱、姜、蒜，炒出香味。 7.放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油；8.倒入切碎的干果，搅拌均匀，继续熬制；9.熬10分钟就Ok啦。 南瓜小麻球图文 | 梦悦的小灶炉原料： 南瓜（蒸熟后）75g、水磨糯米粉200g、糖粉20g、脱皮白芝麻适量。做法： 1.南瓜去皮切块后蒸熟。2.趁热将南瓜压成南瓜泥，最好用料理机搅拌。3.加入糖粉和糯米粉搅拌。 4.和成软硬适中的面团。5.搓长条，分成等大的剂子。6.搓成小球，在水中过一下使表面有粘性。 7.在白芝麻中滚一下。8.用手轻轻搓一下，使芝麻沾牢固些。9.搓好所有小麻球。 10.小锅中倒入半锅玉米油，稍微加热后转小火，将小麻球依次放入油中。11.炸至麻球飘起，用漏勺将小麻球轻轻向下反复的压。12.重复压过几次后麻球明显变大，再继续小火炸至表面金黄即可。 13.漏勺捞起麻球观察一下表面色泽。14.炸好的小麻球放在厨房纸上吸去多余油份，趁热食用，小心烫口！ 核桃黑芝麻糊图文 | jijiqucho原料：黑芝麻250克、花生40克、核桃20克、糯米80克、红枣5颗、冰糖30g、水适量。做法： 1.备好所有材料，花生、芝麻、核桃、红枣、糯米洗净，红枣去核。冰糖敲成碎沫。2.将所有东西放入豆浆机桶内，除冰糖外。3.加水至刻度线1000毫升。 4.启动米糊功能。5.成浆后自动进入煮沸程序，待程序完成放入冰糖沫搅拌片刻待其溶化。6.装碗点上少许奶油便可拉花。策 划 | 白水责任编辑 | 函儒排版编辑 | 暖竹来 源 | 美食天下运 动 更 重 要健康不仅仅只有美食哦健康学堂 公益开班// 为中小学生健康而来 //南开大学天津校友会健康分会每周四晚8：00-9：00本期主题：青少年形体健康的重要性主讲人：张晓青天津医科大学中医骨伤专业硕士研究生，主治医师，天津市中西医结合学会微创骨科分会委员。近年来共完成课题5项，参与完成专著3部，发表论文10余篇。对常见骨折脱位和软组织损伤的治疗有丰富的临床经验，擅长中医手段治疗颈椎腰椎疾病、骨关节疾病、在运用手法整复治疗难治性间盘突出症方面有所建树，有扎实的创伤治疗经验，能够熟练采用微创技术治疗腰椎间盘突出症。对术后康复治疗有独到的见解和理论。我要加入听课对象：6-16岁孩子与家长。听课方法：长按下方二维码，加我们的机器人小管家为好友，切记验证码：7963，按照指导操作，即可进群。（6-16岁）1班健康学堂长按关注 ↓↓↓点击“阅读原文”，查看详细入群方法。